No obstante y a pesar de lo mencionado, el principal desencadenante de esta atrofia muscular es la inactividad adquirida a edades avanzadas, ya que en personas mayores está sobradamente demostrado la posibilidad de crecimiento muscular.
Esta atrofia muscular o sarcopenia que se produce interfiere en la calidad de vida disminuyéndola significativamente y aumentando el riesgo de caídas, por lo que también constituye un amplio tema de estudio.
Se relaciona la ingesta de leucina con la prevención de atrofia muscular ya que la leucina es una aminoácido ramificado realmente importante en la síntesis de las proteínas musculares e hipertrofia además de ser un desencadenante de una ruta metabólica (mTOR) que a su vez estimula la síntesis proteica.
Se concluye que la suplementación o la ingesta de alimentos ricos en leucina junto con el respectivo entrenamiento con cargas podría ayudar a prevenir la atrofia muscular e incluso potenciar la hipertrofia
muscular.
ALIMENTOS RICOS EN LEUCINA
-almendras.
-arroz integral.
-avellanas.
-avena.
-caballa.
-cacahuetes.
-carnes (pollo-cerdo-ternera).
-cebada.
-embutidos.
-frijoles.
-garbanzos.
-habas.
-harina.
-huevos.
-judías.
-leche y derivados lácteos.
-legumbres.
-lentejas.
-maíz.
-mero.
-nueces.
-pan.
-patata.
-pescado.
-piñones.
-pistachos.
-quesos.
-salmón.
-sardina.
-sésamo.
-soja.
-trigo.
-vegetales.
-yogurt.
