Los
probióticos son bacterias necesarias para nuestro organismo. Éstas
estimulan de manera positiva a nuestro sistema digestivo para la
producción de los jugos gástricos y ayudan a que los órganos funcionen
de manera óptima. Existen algunos alimentos que los contienen y
aumentarlos en nuestra dieta será de gran ayuda para tener una correcta digestión.
1. Yogur
Éste es uno de los mejores alimentos con probióticos, sobre todo el
que es hecho a mano. Busca las marcas que estén hechas con leche de
cabra o que tengan infusión de lactobacilos. Ten cuidado con las marcas populares y los yogures de sabores ya que generalmente están llenos de azúcares.
2. Chocolate negro
El chocolate negro
puede tener hasta cuatro veces la cantidad de probióticos que otros
productos hechos con leche. Además, éste es sólo uno de los muchos
beneficios del chocolate.
3. Pepinillos
Los pepinillos también son alimentos probióticos, así que incluirlos
en tus alimentos seguramente ayudará.
4. Sopa miso
Ésta es originaria de la cocina japonesa y generalmente acompaña al
platillo principal. El miso se produce fermentando soja con sal y
hongos, es por esto que también es una buena fuente de probióticos.
5. Quesos blandos
Algunos
quesos como el gouda contiene lactobacilos
fundamentales para la salud de la flora intestinal y el buen
funcionamiento del sistema inmune.
6. Pan de levadura natural
La levadura natural o masa madre es un tipo de levadura cultivada
naturalmente a partir del fermento de harinas. La preparación de
panificados con masa madre contiene lactobacilos muy saludables.
