La insuficiente ingesta de omega 3 o un incorrecto equilibrio entre el consumo de omega 6 y omega 3 que vuelva escaso el nivel de éste último tipo de grasas, puede dar origen a las siguientes condiciones:
- Falta de memoria y concentración o déficit de atención debido a que los ácidos grasos omega 3 influyen en la función cognitiva.
- Defensas bajas con mayor riesgo de enfermar por cualquier causa, pues el omega 3 cumple un rol importante como antiinflamatorio en nuestro cuerpo, así como también, como antioxidante que ayuda a reducir el efecto de diferentes estresores.
- Problemas cardiovasculares debido a que el omega 3 puede proteger de procesos inflamatorios en nuestras arterias y reducir el riesgo de ateroesclerosis. Asimismo, este tipo de grasas disminuyen el colesterol malo e incrementan el colesterol bueno.
- Cambios de humor y depresión, pues como hemos dicho, el omega 3 influye en funciones cognitivas y puede afectar el correcto funcionamiento del cerebro así como las conexiones neuronales.
- Sequedad en la piel y cabello y eczemas a causa de la falta de un buen antioxidante y lípido que protege cada una de las células del cuerpo como es el omega 3
Recordemos que el omega 3 es un ácido graso esencial que sólo podemos obtenerlo de los alimentos porque no se produce en nuestro cuerpo. Por ello, si eres vegetariano, si no consumes fuentes de omega 3 habitualmente o si en exceso consumes aceites vegetales que en su mayoría tienen omega 6, puede faltar omega 3 en tu dieta.
ALIMENTOS RICOS EN OMEGA-3:
| Fuente Alimentaria | Contenido de omega 3* |
| Sardinas enlatadas | 2.800-4.000 |
| Caballa en conserva | 3.000-3.600 |
| Salmón rojo enlatado | 2.100-2.700 |
| Sálmon fresco | 2.500 |
| Sálmon rosado enlatado | 1.900 |
| Sálmon del Atlántico | 1.400 |
| Lisa | 1.300 |
| Jurel | 1.000 |
| Anjova | 800 |
| Caballa | 700 |
| Sargo dorado | 700 |
| Atún fresco | 600 |
| Salmón | 600 |
| Merluza de cola larga | 500 |
| Atún enlatado | 400 |
| Merlán | 300 |
| Aceite de linaza,1 cucharada | 11.000 |
| Aceite de colza,1 cucharada | 2.000 |
| Pan de soja y linaza,2 rebanadas | 1.800 |
| Linaza,1 cucharada | 900 |
| Nueces,1 cucharada | 750 |
| Judías de soja,1 taza | 500 |
| Margarida de colza,2 cucharadas | 500 |
| Judías en lata pequeña | 340 |
| Huevo enriquecido con omega 3, 1 | 250 |
| Pacanas,1 cucharada | 160 |
| Brócoli,1 taza | 100 |
| Col,1 taza | 100 |
| Huevo,1 | 20 |
