En primer lugar, dado que se trata de un mineral que interviene en la transmisión del impulso nervioso y en la contracción muscular, ante un déficit de magnesio se puede sufrir de espasmos musculares y temblores así como calambres.
De igual forma, se puede experimentar cambios en el estado de ánimo, náuseas, vómitos y falta de apetito, pues el magnesio no sólo interviene en los músculos voluntarios, sino también en la acción de diferentes órganos dado su importancia para la vitalidad de cada una de las células.
Asimismo, la deficiencia de magnesio puede manifestarse como debilidad, insomnio o sensación de fatiga constante, a causa de la alteración en la regulación de la irritabilidad nerviosa y la contracción muscular.
Por supuesto, a mayor severidad del déficit se pueden agravar los śintomas, pudiendo generar hasta convulsiones, delirio y coma.
Afortunadamente el déficit de magnesio es poco frecuente debido a que existen múltiples alimentos que lo contienen, aunque puede originarse a causa de una deficiente absorción del mineral como por ejemplo sucede en alcohólicos, en personas con grandes quemaduras, ante un problema de malabsorción intestinal, entre otros.
ALIMENTOS RICOS EN MAGNESIO
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Alimento
(100g)
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Magnesio
(en mg)
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Alimento
(100g)
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Magnesio
(en mg)
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Soja
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242
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Dátiles
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60
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Judías
secas
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185
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Higos
secos
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86
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Arroz
integral
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150
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Perejil
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200
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Levadura
de cerveza
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230
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Cacao
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420
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Almendras
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254
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Chocolate
sin leche
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100
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Avellanas
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150
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Chocolate
con leche
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55
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Nueces
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185
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Guisantes
frescos
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50
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Pipas
girasol
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190
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Gambas
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96
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Castaña
seca
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138
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Germen
de trigo
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325
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